Ang polysaccharide ay isang uri ng polysaccharide compound, na binubuo ng ilang monosaccharide molecule. Ito ay may iba't ibang epekto sa kalusugan, kabilang ang immune regulation, antioxidant, anti-tumor, anti-inflammatory at iba pa. Ang polysaccharide ay maaaring mapahusay ang kaligtasan sa tao, mabawasan ang pagkapagod, antalahin ang pagtanda, itaguyod ang metabolismo, pagbutihin ang kalidad ng pagtulog at iba pa.