Sa pagsasalita ng mga pampatamis, maaari nating isipin ang pagkain. Maraming meryenda sa pagkain ang talagang naglalaman ng mga pampatamis. Ano ang alam mo?
Kahulugan ng Sweetener:
Ang mga sweetener ay tumutukoy sa mga additives ng pagkain na maaaring magbigay ng matamis na lasa sa mga soft drink. Ayon sa nutritional value, ang mga sweetener ay maaaring nahahati sa nutritional sweeteners at non-nutritional sweeteners; Ayon sa tamis nito, maaari itong nahahati sa low-sweetness sweetener at high- sweetness sweetener;Ayon sa kanilang mga pinagmumulan, maaari silang nahahati sa mga natural na sweetener at synthetic na sweetener.
Kung ikukumpara sa mga opisyal na paliwanag na ito, ang pampatamis ay maaaring mas madaling maunawaan ng mga tao sa ibang salita, iyon ay, kapalit ng asukal.
Mayroong isang grupo ng mga tao na hindi maaaring magdagdag ng asukal sa kanilang diyeta, ngunit hindi maiiwasan na ang asukal ay isang sangkap. Nang maglaon, parami nang parami ang mga pamalit sa asukal na lumalabas nang dahan-dahan, upang ang mga taong hindi direktang makakain ng mga matatamis na bagay ay makakaranas ng kagalakan ng pagkain ng asukal !
Ngayon, pag-usapan natin ang tungkol sa mga natural na sweetener at sintetikong sweetener.
Natural na pangpatamis: natural na kinukuha, kilala rin bilang nutritional sweetener, na may mataas na nutritional value.
Mga synthetic na sweetener:mga artipisyal na sweetener, na kilala rin bilang mga non-nutritive sweetener, nagbibigay lang ng matamis na lasa na walang carbohydrates o calories. Hindi nagpapataas ng blood sugar ang mga artipisyal na sweetener.
Kabilang sa mga natural na sweetener ang stevia, licorice, disodium glycyrrhizinate, potassium glycyrrhizinate at trisodium. Kasama sa mga artipisyal na sweetener ang saccharin, saccharin sodium, cyclohexyl sulfamate sodium, aspartyl phenylalanine methyl ester alitame, atbp.
Ang mga natural na pampatamis ay karaniwang kinukuha mula sa mga halaman at prutas. Ang Stevioside ay isa sa mga natural na sweetener, na malawak na minamahal ng publiko at karaniwang idinaragdag sa mga pandagdag sa pagkain at pandiyeta. Ang merkado ay pangunahing nakatuon sa mga bansang Europeo at Amerika.
Karagdagan sasteviosides,Madalas ding ginagamit ang ilang aktibong sangkap ng katas ng licorice bilang mga pampatamis upang idagdag sa mga pagkain.
Extract ng prutas ng monghe(Luo Han Guo extract),isang natural na extract na tinatawag na functional sweetener. Ang tamis nito ay humigit-kumulang 350 beses kaysa sa sucrose, at ang init nito ay napakababa. Ito ay isang mainam na kapalit para sa sucrose, aspartame, sucralose at iba pang mga artipisyal na sweetener.
Gustong malaman ang higit pa tungkol sa mga natural na sweetener, bigyang-pansin kami at matuto pa tungkol sa industriya!
Ang Yunnan Hande Bio-Tech ay nakikibahagi sa natural na pagkuha ng halaman sa loob ng halos 30 taon. Ang kumpanya ay may propesyonal na R&D team at testing department upang matiyak ang dami at kalidad ng mga produkto. Maligayang pagdating sa mga pabrika at kumpanyang interesado sanatural extractsatmga pampatamispara kumonsulta sa aming mga produkto online!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Oras ng post: Ene-10-2023