Ang Stevioside ay isang natural na high-strength sweetener. Ito ay isang matamis na sangkap na nakuha mula sa halaman ng Stevia. Ang mga pangunahing bahagi ng stevioside ay isang klase ng mga compound na tinatawag na stevioside, kabilang ang stevioside A,B,C, atbp. Ang stevioside na ito ay may napakatamis na tamis. intensity, mula sa daan-daan hanggang libu-libong beses na mas mataas kaysa sa sucrose, at halos walang calories. Kaya Ano ang function ng stevioside? Tingnan natin nang magkasama sa sumusunod na teksto.
Ang Stevioside ay isang natural na sweetener, na kilala rin bilang mga high-strength sweeteners. Ang mga pangunahing function nito ay ang mga sumusunod:
1. Pagpapalit ng Tamis: Ang Stevioside ay may tamis na intensity ng maraming beses na mas mataas kaysa sa sucrose, kaya maaari silang mapalitan ng mas kaunting dosis upang mabawasan ang paggamit ng asukal. Ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa mga taong kailangang kontrolin ang asukal sa dugo o bawasan ang paggamit ng calorie.
2. Walang calories:Steviosideay halos hindi na-metabolize sa katawan ng tao at hindi nagbibigay ng mga calorie. Sa kabaligtaran, ang sucrose at iba pang asukal ay nagbibigay ng mas mataas na calorie, na madaling humantong sa pagtaas ng timbang at labis na katabaan.
3. Proteksyon ng mga ngipin: Hindi tulad ng sucrose, ang steviol glycosides ay hindi na-metabolize ng bacteria sa bibig upang makagawa ng mga acid, at sa gayon ay binabawasan ang panganib ng pagkabulok ng ngipin.
4. Mahusay na katatagan: Ang Stevioside ay mas matatag kaysa sa mga pangkalahatang asukal sa ilalim ng mababang pH at mataas na mga kondisyon ng temperatura, na ginagawa itong angkop para sa paggamit sa pagluluto at pagproseso.
5. Hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo:steviosidehindi magiging sanhi ng pagtaas ng antas ng asukal sa dugo, kaya angkop ito para sa mga pasyente ng diabetes at mga taong kailangang kontrolin ang asukal sa dugo.
Ang Stevioside ay malawakang ginagamit bilang mga natural na pampatamis sa pagkain at inumin sa maraming bansa, lalo na para sa mga taong kailangang kontrolin ang asukal sa dugo o bawasan ang paggamit ng calorie. ang matamis na lasa, na nakakatulong na bawasan ang paggamit ng mga pagkaing mataas ang asukal tulad ng sucrose, at bawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng diabetes at labis na katabaan.
Paliwanag: Ang potensyal na bisa at mga aplikasyon na binanggit sa artikulong ito ay lahat mula sa pampublikong magagamit na literatura.
Oras ng post: Hul-11-2023